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Plaisir culinaire

Plutôt thé ou café pour ma santé ?

Le thé et le café sont des boissons également appréciées. Tous deux possèdent de la caféine, mais à des proportions inégales. C’est un constituant dont l’effet psychostimulant agit directement sur l’organisme. Pour voir lequel est meilleur pour la santé, voyons leurs bienfaits et leurs méfaits. Le choix se fera selon votre condition physique.

Les effets bénéfiques du thé et du café sur la santé

Qui n’a pas remarqué sa migraine disparaître après avoir bu une tasse de café ? En effet, il a un effet vaso-dilatateur, qui permet au sang de mieux circuler pour véhiculer l’oxygène à travers l’organisme. Considéré comme un excitant, le café stimule et améliore la mémoire à long terme. Certaines études ont démontré que boire deux tasses de café quotidiennement, réduirait de 40% le risque de cirrhose. Boire du café favorise le transit intestinal et lutte contre le diabète de type 2.

Quant au thé, il facilite grandement la digestion. Les antioxydants, qu’il renferme en grande quantité, empêchent l’excès des radicaux libres, cause du vieillissement de la peau.  Possédant des vertus anti-inflammatoire, le thé détruit les virus et les bactéries et combat la toux avec mucosité abondante. Il a aussi la vertu d’augmenter la densité des os à long terme. Alors à votre théière électrique pour une bonne cure de thé, sans en abuser bien sûr !

Déguster un bon thé à l’anglaise est aussi très plaisant, en compagnie de quelques convives le dimanche après-midi. Vous pourrez l’accompagner de quelques biscuits pour un véritable moment conviviale.

Les méfaits du thé et du café sur la santé

Bien que facilitant la digestion, le thé but en abondance entraîne une constipation assez gênante, ainsi que des ulcères gastriques et même des palpitations. Parfois, l’insomnie est au rendez-vous. Un grand buveur de thé verra, à la longue, apparaître sur ses dents, des taches brunes dues au jaunissement de l’émail. Le thé diminue aussi l’absorption du fer par l’organisme, pouvant entraîner une carence grave.

A forte dose le café provoque de l’anxiété et des palpitations causes d’insomnie chronique. L’hypertension artérielle est au rendez-vous, et parfois, on court le risque d’hémorragies méningées si on est porteur d’anévrismes cérébraux. Associé à la cigarette, le café rend l’aorte rigide, ce qui augmente le risque d’accident coronarien et cardio-vasculaire.

A quelle heure boire du café ?

Le meilleur moment pour boire du café se situe généralement en milieu de matinée, vers 10h du matin. En effet, le taux de cortisol de votre corps commence naturellement à augmenter à ce moment-là, ce qui vous rend plus alerte et plus éveillé. Boire du café à ce moment-là peut contribuer à augmenter votre niveau d’énergie et vous aider à rester concentré tout au long de la journée. Cependant, il est important de ne pas boire trop de café, car cela peut entraîner une certaine nervosité et une augmentation du rythme cardiaque. Si vous avez du mal à rester éveillé dans l’après-midi, une tasse de café peut également vous être utile. La caféine peut vous donner le coup de fouet dont vous avez besoin pour tenir le reste de la journée. Veillez toutefois à vous limiter à une ou deux tasses, car boire trop de café peut perturber votre sommeil par la suite.

A quelle heure boire du thé ?

Bien qu’il n’existe pas de règle absolue concernant le meilleur moment de la journée pour boire du thé, de nombreux buveurs de thé préfèrent déguster une tasse dans l’après-midi. C’est une pause agréable au milieu de la journée, qui permet de se détendre et de se ressourcer avant de reprendre le travail ou les courses. D’autres trouvent que boire du thé le soir les aide à se détendre et à se préparer à une bonne nuit de sommeil. Il n’y a pas de mauvaises réponses lorsqu’il s’agit de savoir à quel moment de la journée il faut boire du thé. En fin de compte, c’est à chaque personne de décider quand elle souhaite déguster une tasse.

Le maté, une alternative santé au thé et au café

Le maté est une boisson fabriquée à partir des feuilles d’un houx d’Amérique du Sud. Il est populaire en Uruguay, en Argentine, au Paraguay, au Chili et dans le sud du Brésil. Le maté est traditionnellement consommé dans une gourde commune à l’aide d’une paille en métal. La boisson est souvent aromatisée au citron ou à la menthe

Le maté contient de la caféine et d’autres composés qui se sont avérés bénéfiques pour la santé. Par exemple, le maté a été associé à une amélioration de la concentration mentale et de la vigilance. Il a également été démontré qu’il améliore le contrôle de la glycémie et favorise la perte de poids. De plus, le maté est riche en antioxydants et a été associé à une réduction de l’inflammation. En tant que tel, il peut contribuer à la protection contre diverses maladies chroniques

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, le maté semble être une alternative sûre et saine au thé et au café. Il peut être dégusté chaud ou froid et peut être facilement intégré à votre régime alimentaire. Le maté ne convient peut-être pas à tout le monde, mais il vaut vraiment la peine d’être essayé si vous êtes à la recherche d’une nouvelle option de boisson.

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