Quiche lorraine sans lait
Il arrive parfois que des recettes aussi simple que la quiche lorraine pose quelques problèmes à réaliser, par exemple lorsque le petit dernier à terminer la dernière bouteille de lait à 16h. Voyons donc comment réaliser une quiche lorraine sans lait.
Plat pour : 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : très facile
Préparer une quiche lorraine sans lait : les ingrédients
Sans lait, voici la liste des ingrédients dont nous avons besoin pour réaliser cette recette :
- 1 Pâte feuilletée pour tarte
- 1 cube bouillon
- 200 g de Lardons
- 4 œufs
- 2 pincées de noix de muscade
- 300 ml de crème liquide
Vous n’avez pas besoin d’ingrédients supplémentaires pour préparer une quiche lorraine sans lait. Les étapes de préparation sont également très simples. En 40 minutes seulement, le plat sera prêt à être dégusté par toute la famille.
Les étapes de la préparation
#1 Préchauffer le four à 200°C
#2 Mélanger les oeufs et la crème puis ajouter le bouillon émietté et 2 pincées de noix de muscade
#3 Déroulez la pâte dans le moule à tarte (il faut laisser le papier sulfurisé).
(petite astuce prenez une fourchette pour piquer la pâte un peu partout)
#4 Faire dorer les lardons rapidement à la poêle pour donner plus de goût
#5 Déposer les lardons en les répartissant sur la pâte
#6 Verser le mélange des oeufs et de la crème
Votre guiche est désormais prête à passer au four.
Pour la cuisson, il faut placer la guiche dans le bas du four. Prévoir 30 minutes dans un four à chaleur tournante ou 40 minutes pour un four traditionnel. Si la guiche n’est pas assez dorée, prolonger légèrement la durée de cuisson tout en surveillant régulièrement la cuisson.
Les puristes de la quiche lorraine diront que c’est mal, mais vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé par dessus avant la cuisson pour un petit excès de gourmandise !
J’aime beaucoup la quiche lorraine sans lait car c’est un plat rapide à préparer et simple. Les ingrédients sont assez courant et donc presque toujours disponibles dans notre cuisine. Un repas à faire même lorsqu’on est que deux.
Quiche lorraine sans lait : le repas économique
Lorsque nous étions plus jeune, les fins de mois n’était pas toujours facile. C’est à cette période que j’ai commencé à préparer des guiches lorraines sans lait. C’est un repas économique et nous pouvions en manger plusieurs fois sans dépenser plus. La guiche lorraine peut se manger chaude ou froide.
La quiche lorraine se prête également très bien pour l’apéro, il suffit de la découpé en petit cube ou en carré pour régaler vos invités. De cette manière, l’apéritif reste léger avant d’attaquer un plat plus costaud comme un couscous royal.
J’espère que ma recette de guiche lorraine sans lait vous a plu et vous aidera. N’hésitez pas à me laisser un commentaire.
- Moule à tarte DE BUYER rond cannele amovTARTE CANNELEE DROITE DEMONTABLE Ø24 . Moule à tarte cannelé / Tourtière à fond amovible Moule à tarte cannelé en acier revêtu, bord droit et fond amovible pour un démoulage très facile. Idéal pour la cuisson de tartes, fonds de tartes, tourtes ou quiches traditionnelles. Excellents résultats de cuisson grâce à l'acier : le moule atteint de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme. Moule antiadhésif pratique et fonctionnel : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l'acier contre l'oxydation et un entretien simplifié. Graisser le moule avant utilisation. Cuisson traditionnelle au four (220°C max.). Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. Entretien : lavage classique à la main (éponge non-abrasive). Ne passe pas au lave-vaisselle. Diamètres disponibles : de ø 20 à 32 cm.
- Moule à tarte DE BUYER cannelee fond fixComposé d'un acier épais, la chaleur se diffuse rapidement et uniformément permettant une cuisson parfaite. Le revêtement anti-adhésif facilite le démoulage et évite les cassures. Parfait pour réaliser des desserts gourmands. Diamètre : 28 cm En acier Revêtement anti-adhésif Moule à tarte Rond cannelé Démoulage aisé
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