Découvrez cet incroyable miel de Corse !

Nous avons tendance à parler du miel de Provence que vous pouvez acheter lors de vos vacances dans le sud de la France. Toutefois, d’autres lieux sont susceptibles de vous proposer cette gourmandise qui vous apportera un maximum de plaisir. Si nous devons vous conseiller une variété, ce serait le miel de Corse puisqu’il possède une AOP (Appellation d’Origine Protégée) et il a été mis en pot dans une miellerie à Bastelicaccia. Vous pourrez aussi acheter des produits de saison pour faire le plein de goûts. 

Un miel de Corse de grande qualité

Que ce soit pour remplacer le sucre lors de la préparation des desserts, pour déguster une boisson chaude ou pour déguster une tartine, vous pouvez succomber à ce miel corse qu’il soit d’automne ou de printemps. Vous aurez un pot de 250 grammes et il propose de belles amertumes tout en étant très fort en bouche.

  • Pour celui d’automne, le miel est récolté au niveau du littoral et jusqu’à la montagne en novembre notamment.
  • Les lieux sont propices puisque vous avez du lierre, de la salsepareille ou encore de l’inule visqueuse, et même de l’arbousier.
  • Il rejoint alors la gamme des six miels de Corse AOP qui pourront vous accompagner lors de tous vos goûters.
  • La texture est assez fluide et il a tendance à se cristalliser avec les mois qui passent.

En ce qui concerne le miel de Corse de printemps, il est récolté depuis la mer jusqu’à la montagne grâce à des zones riches en bruyère blanche, lavande maritime et en genêts. Cet environnement favorise alors les goûts assez fruités de ce miel corse.

Vous aurez même des saveurs qui vous rappelleront le caramel ou encore le cacao léger. Il est également fluide et ce miel peut se cristalliser au fil des mois. N’hésitez pas à déguster ces miels de Corse puisque vous ne serez pas déçu. 

  • Depuis des Lustres - Comptoir Corse Miel de Corse AOP maquis d'automne
    Une histoire d’apiculture familiale ou la passion du miel de père en fils : fondée en 1985 par son père Pierre Torre, Pierre-François rejoint APA & MELE en 2012, après l’obtention d’un baccalauréat et la validation de son Brevet Professionnel Responsable Entreprise Agricole. Déjà l’évidence et la certitude sont ancrées en lui, il sera apiculteur. Mais d’où lui vient cette appétence pour l’apiculture ? Cette passion pour les abeilles ? De son enfance à n’en pas douter. Une enfance durant laquelle sa fascination quant à leur incroyable organisation sociale et aux doux nectars qu’elles génèrent n’a fait que grandir, stimulée par une famille de passionnés. Déjà son grand-père, Jean-François TORRE, alors qu’il récupère un jour un essaim, est immédiatement séduit par les belles mielleuses et leurs univers. C’est d’ailleurs auprès de son oncle à l’époque qu’il se familiarise avec les secrets et les subtilités de l’apiculture. Il installe par la suite ses 120 ruches sur la commune de Cuttoli, exactement là où se trouve aujourd’hui la miellerie APA & MELE. Puis c’est au tour de son fils, Pierre Torre de ressentir cette alchimie évidente, cet amour inconditionnel pour les ruchers et l’art de fabriquer du miel. De cette passion il en fera son métier. Il fonde en 1985 la Miellerie APA & MELE dans laquelle son fils, Pierre-François le rejoint 27 ans plus tard, pour en faire également son métier de coeur. Le miel, Pierre-François est en effet tombé dedans dès son plus jeune âge et en savoure depuis les fragrances aussi loin que ses souvenirs d’enfant le ramènent. Car c’est bien de pères en fils que l’amour des abeilles et de la nature s’est transmis. Quel merveilleux cadeau que d’avoir grandi au cœur de cet environnement authentique, auprès d’apiculteurs passionnés, où l’amour du terroir et de la Corse a nourri son métier passion. Ses années d’adolescent Pierre-François les passe aux côtés de son père et de ses abeilles bien-sûr. Et c’est bien plus qu’un métier qui lui est transmis, mais un véritable héritage ancestral. Le jeune Pierre-François apprend au contact de la nature, des fleurs sauvages, des ruchers dans le maquis de sa magnifique Corse et les abeilles deviennent ses essentiels, l’apiculture familiale sa vocation. Les yeux tournés vers demain, il sait très tôt que c’est auprès des ruches qu’est sa place, suivant les traces inspirantes d’un grand-père passionné d’apiculture et d’un père qui tout comme lui, en a fait son métier. Pierre-François n’est pas seulement un producteur de miel, mais il est avant tout un véritable éleveur d’abeilles. Il incarne concrètement et avec fierté ses valeurs éthiques et œuvre à leur préservation et à leur sauvegarde sur son territoire. Il est d’ailleurs particulièrement attentif à l’abeille d'écotype corse Apis Mellifera mellifera Corsica. Considérées comme des sentinelles écologiques, le rôle crucial des abeilles dans l’équilibre de nos écosystèmes n’est plus a démontrer. Par la pollinisation des fleurs (en...
  • Depuis des Lustres - Comptoir Corse Miel de Corse AOP maquis de printemps
    Une histoire d’apiculture familiale ou la passion du miel de père en fils : fondée en 1985 par son père Pierre Torre, Pierre-François rejoint APA & MELE en 2012, après l’obtention d’un baccalauréat et la validation de son Brevet Professionnel Responsable Entreprise Agricole. Déjà l’évidence et la certitude sont ancrées en lui, il sera apiculteur. Mais d’où lui vient cette appétence pour l’apiculture ? Cette passion pour les abeilles ? De son enfance à n’en pas douter. Une enfance durant laquelle sa fascination quant à leur incroyable organisation sociale et aux doux nectars qu’elles génèrent n’a fait que grandir, stimulée par une famille de passionnés. Déjà son grand-père, Jean-François TORRE, alors qu’il récupère un jour un essaim, est immédiatement séduit par les belles mielleuses et leurs univers. C’est d’ailleurs auprès de son oncle à l’époque qu’il se familiarise avec les secrets et les subtilités de l’apiculture. Il installe par la suite ses 120 ruches sur la commune de Cuttoli, exactement là où se trouve aujourd’hui la miellerie APA & MELE. Puis c’est au tour de son fils, Pierre Torre de ressentir cette alchimie évidente, cet amour inconditionnel pour les ruchers et l’art de fabriquer du miel. De cette passion il en fera son métier. Il fonde en 1985 la Miellerie APA & MELE dans laquelle son fils, Pierre-François le rejoint 27 ans plus tard, pour en faire également son métier de coeur. Le miel, Pierre-François est en effet tombé dedans dès son plus jeune âge et en savoure depuis les fragrances aussi loin que ses souvenirs d’enfant le ramènent. Car c’est bien de pères en fils que l’amour des abeilles et de la nature s’est transmis. Quel merveilleux cadeau que d’avoir grandi au cœur de cet environnement authentique, auprès d’apiculteurs passionnés, où l’amour du terroir et de la Corse a nourri son métier passion. Ses années d’adolescent Pierre-François les passe aux côtés de son père et de ses abeilles bien-sûr. Et c’est bien plus qu’un métier qui lui est transmis, mais un véritable héritage ancestral. Le jeune Pierre-François apprend au contact de la nature, des fleurs sauvages, des ruchers dans le maquis de sa magnifique Corse et les abeilles deviennent ses essentiels, l’apiculture familiale sa vocation. Les yeux tournés vers demain, il sait très tôt que c’est auprès des ruches qu’est sa place, suivant les traces inspirantes d’un grand-père passionné d’apiculture et d’un père qui tout comme lui, en a fait son métier. Pierre-François n’est pas seulement un producteur de miel, mais il est avant tout un véritable éleveur d’abeilles. Il incarne concrètement et avec fierté ses valeurs éthiques et œuvre à leur préservation et à leur sauvegarde sur son territoire. Il est d’ailleurs particulièrement attentif à l’abeille d'écotype corse Apis Mellifera mellifera Corsica. Considérées comme des sentinelles écologiques, le rôle crucial des abeilles dans l’équilibre de nos écosystèmes n’est plus a démontrer. Par la pollinisation des fleurs (en...
  • Depuis des Lustres - Comptoir Corse Miel de Corse AOP maquis d'été
    Une histoire d’apiculture familiale ou la passion du miel de père en fils : fondée en 1985 par son père Pierre Torre, Pierre-François rejoint APA & MELE en 2012, après l’obtention d’un baccalauréat et la validation de son Brevet Professionnel Responsable Entreprise Agricole. Déjà l’évidence et la certitude sont ancrées en lui, il sera apiculteur. Mais d’où lui vient cette appétence pour l’apiculture ? Cette passion pour les abeilles ? De son enfance à n’en pas douter. Une enfance durant laquelle sa fascination quant à leur incroyable organisation sociale et aux doux nectars qu’elles génèrent n’a fait que grandir, stimulée par une famille de passionnés. Déjà son grand-père, Jean-François TORRE, alors qu’il récupère un jour un essaim, est immédiatement séduit par les belles mielleuses et leurs univers. C’est d’ailleurs auprès de son oncle à l’époque qu’il se familiarise avec les secrets et les subtilités de l’apiculture. Il installe par la suite ses 120 ruches sur la commune de Cuttoli, exactement là où se trouve aujourd’hui la miellerie APA & MELE. Puis c’est au tour de son fils, Pierre Torre de ressentir cette alchimie évidente, cet amour inconditionnel pour les ruchers et l’art de fabriquer du miel. De cette passion il en fera son métier. Il fonde en 1985 la Miellerie APA & MELE dans laquelle son fils, Pierre-François le rejoint 27 ans plus tard, pour en faire également son métier de coeur. Le miel, Pierre-François est en effet tombé dedans dès son plus jeune âge et en savoure depuis les fragrances aussi loin que ses souvenirs d’enfant le ramènent. Car c’est bien de pères en fils que l’amour des abeilles et de la nature s’est transmis. Quel merveilleux cadeau que d’avoir grandi au cœur de cet environnement authentique, auprès d’apiculteurs passionnés, où l’amour du terroir et de la Corse a nourri son métier passion. Ses années d’adolescent Pierre-François les passe aux côtés de son père et de ses abeilles bien-sûr. Et c’est bien plus qu’un métier qui lui est transmis, mais un véritable héritage ancestral. Le jeune Pierre-François apprend au contact de la nature, des fleurs sauvages, des ruchers dans le maquis de sa magnifique Corse et les abeilles deviennent ses essentiels, l’apiculture familiale sa vocation. Les yeux tournés vers demain, il sait très tôt que c’est auprès des ruches qu’est sa place, suivant les traces inspirantes d’un grand-père passionné d’apiculture et d’un père qui tout comme lui, en a fait son métier. Pierre-François n’est pas seulement un producteur de miel, mais il est avant tout un véritable éleveur d’abeilles. Il incarne concrètement et avec fierté ses valeurs éthiques et œuvre à leur préservation et à leur sauvegarde sur son territoire. Il est d’ailleurs particulièrement attentif à l’abeille d'écotype corse Apis Mellifera mellifera Corsica. Considérées comme des sentinelles écologiques, le rôle crucial des abeilles dans l’équilibre de nos écosystèmes n’est plus a démontrer. Par la pollinisation des fleurs (en...