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Cuisine

Un équipement de préparation professionnel pour maintenir la chaîne du froid

Les entreprises doivent relever de nombreux défis en fonction de leur profession. La préparation de certains repas est assez complexe à cause de la gestion du froid. Que ce soit en hiver ou en été, la température doit être maintenue afin d’éviter la prolifération des bactéries. Un équipement de préparation professionnel pour le froid est alors incontournable. Vous trouverez auprès de ce fournisseur de confiance des consoles, des meubles classiques ou encore des saladettes. À chaque fois, la bonne température sera conservée.

Quelles sont les caractéristiques de ces meubles de préparation ? 

Que ce soit dans une brasserie ou un restaurant, ces meubles ont une place de choix. Vous avez donc la possibilité de préparer les repas comme les salades ou encore de conserver les aliments. Ces derniers ne se retrouvent pas à température ambiante lorsqu’ils sont sortis du réfrigérateur puisque le meuble est maintenu à la bonne température. Cela permet de conserver une chaîne du froid de qualité, d’éviter la prolifération des bactéries et d’offrir à tous les clients les meilleurs produits

  • La partie basse est rythmée par des portes et des tiroirs, le stockage sera alors efficace puisque tous les produits sont à votre disposition en quelques secondes.
  • Le plan de travail est parfait pour préparer les repas comme la salade, il est ergonomique et vous gagnez aussi du temps.
  • Vous n’êtes pas contraint de passer d’une pièce à une autre puisque tous les ingrédients seront présents sur ce meuble de préparation professionnel.

Ce fournisseur tente de s’adapter le plus possible à tous les métiers, il y a donc des meubles en version gastronome ou euronorme. Cela permet d’améliorer la compatibilité de l’ensemble des équipements qui peuvent être destinés au froid. En parallèle, vous trouverez aussi des saladettes et des consoles avec près de 12 bacs gastronomes. Il suffit de piocher dans ces derniers pour préparer les salades, les sandwichs…

  • Gilet de froid professionnel ALBATROS Coverguard
    Ce gilet de travail anti-froid de la marque Coverguard Safety est idéal pour se protéger du froid modéré grâce à son matelassage intérieur. Son dos est allongé pour une meilleure isolation thermique. Un gilet de travail blanc multipoches à l'excellent rapport qualité/prix.
  • Bc-elec - 5662-0502 Serre de jardin Serre Tunnel 6 sections 6x3x2m 18m²
    Serre tunnel de 6m x 3m x 2m (L x l x h) Serre pour professionnel ou particulier. Porte enroulable 8 Fenêtres d'aération Procure un effet se serre grâce à sa toile PE de 140g/m² Idéal pour protéger vos fruits, légumes de la pluie, le soleil ou le froid! Description technique du produit : Couleur: vert Materiel: PE (Plastique Polyethylene) Tube: diam 18mm; épaissseur 0.5mm Dimensions du carton: 155x35x17cm Poids net: 25Kg Dimensions des fenêtres: +-40x40cm Dimensions des portes: +- 107x197cm
  • Gilet de travail matelassé Würth MODYF New Craft Noir Noir L
    Gilet Professionnel Chaud...Ce gilet de travail est matelassé pour vous maintenir au chaud en automne comme au printemps. Il est composé d’un tissu externe, d’une doublure et d’un matelassage en Polyester dense (280 g/m²). Pour vous protéger davantage du froid, son dos est allongé. Vos reins sont alors protégés. Vous pouvez le porter avec un pull polaire pour avoir d’autant plus chaud. ...et pratique Avec sa taille ajustable par cordons intérieurs latéraux avec stoppeurs, il s’adapte parfaitement à votre morphologie. Pour faciliter son utilisation, il comporte plusieurs poches :2 poches basses avec zip contrasté1 poche poitrine droite avec zip contrasté1 poche interne fermée par scratchLa fermeture frontale avec zip contrasté améliore ses fonctionnalités et le rend d’autant plus pratiqueLongueur dos : 73 cm (taille M)