Et si vous craquiez pour un wok à induction à la maison ?
Alors que nous possédons déjà toutes à la maison des poêles ou encore des sauteuses afin de faire sauter les aliments, l’achat d’un wok peut sembler totalement superflu, surtout lorsqu’on n’est pas forcément attiré par la cuisine chinoise. Détrompez-vous, car celui-ci propose d’autres cuissons puisqu’il est possible de faire cuire à la vapeur, de mijoter les aliments, voire même de les frire avec ! Je vous explique en quoi l’achat d’un wok à induction de qualité pourrait être une très bonne idée.
La cuisson par induction est plus agréable que celle au gaz
Si vous avez déjà utilisé une cuisinière avec des plaques à induction, vous devez sûrement savoir ce à quoi je fais référence ici. Comme celles-ci n’émettent pas du tout de chaleur, il n’y a pas de risque de se brûler avec une flamme ou de devoir le rallumer après une courte utilisation. Toutefois, il va falloir faire attention : si vous comptez poser directement votre wok sur vos plaques à induction, il faut que ce dernier possède un fond magnétique. De plus, il faut également que le fond soit plat pour qu’il puisse tenir en équilibre.
C’est pourquoi si vous souhaitez respecter la tradition, je vous conseillerais plutôt de choisir un wok vendu directement avec un appareil à induction posable. Celui-ci possède normalement une surface creusée afin d’y accueillir un récipient au fond sphérique et non plat.
Vous n’aurez pas à utiliser beaucoup de matières grasses avec un wok
L’autre gros point fort du wok tient en grande partie dans le fait que ses bords sont évasés. En effet, cela va beaucoup mieux retenir la chaleur qu’une poêle classique, et comme son fond n’est pas plat, cela lui évite d’être trop en contact avec la source de chaleur. Ainsi, c’est particulièrement efficace lorsque je fais sauter les aliments, mais ça vaut aussi pour les fritures. Cela permet donc de manger plus sainement, ce qui n’est pas un luxe de nos jours.
- Wok LAGOSTINA Saltapasta Pasta Amore MioDécouvrez le Wok LAGOSTINA Saltapasta Pasta Amore Mio 26 cm avec Cuillère à Spaghetti Un Design Incurvé pour une Cuisson Parfaite Le Wok LAGOSTINA Saltapasta Pasta Amore Mio est l'outil idéal pour les amateurs de pâtes qui souhaitent cuisiner à la perfection, à l'italienne. Sa forme incurvée unique permet de faire sauter et mélanger les pâtes avec la sauce sans effort, garantissant une texture et une saveur incomparables. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, ce wok arbore un effet brossé élégant qui rehaussera votre cuisine. Grâce à la technologie de fond Lagotherm®, la chaleur est diffusée uniformément, évitant les points chauds et assurant une cuisson homogène. Profitez de la compatibilité avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, pour une flexibilité maximale. L'Art Italien de la Cuisson des Pâtes Fièrement fabriqué à Omegna, en Italie, le Saltapasta Pasta Amore Mio incarne l'expertise culinaire italienne. Utilisez-le avec la Pastaiola® pour égoutter vos pâtes sans effort tout en conservant l'eau de cuisson, essentielle pour des sauces riches et veloutées. Lorsque vos pâtes atteignent le parfait "al dente", la Saltapasta vous permet de les mélanger en douceur grâce à son mouvement ondulatoire caractéristique. Avec une garantie de 25 ans, ce wok est conçu pour durer, vous offrant des performances et une fiabilité à long terme. Pour l'amour des pâtes, laissez-vous séduire par la maîtrise italienne et transformez chaque repas en une expérience gastronomique inoubliable.
Appareil à induction portable HBMUn outil à induction s'avère très utile dans l'industrie automobile, la maintenance industrielle, l'industrie pétrochimique et de nombreux autres secteurs. Cet outil est utilisé pour le desserrage rapide et facile des boulons, des roulements et des écrous. Comme il est doté d'un système de chauffage, les boulons, les écrous et les roulements peuvent être facilement retirés sans avoir à utiliser un feu ouvert.
Machine à glace Ninja CREAMi Deluxe 10-en-1 – Glaces, sorbets et gelato maison Argent NC502EU par SharkNinjaAvec la Ninja CREAMi Deluxe, transformez tout (ou presque) en crème glacée et bien plus encore. Utilisez les programmes classiques de la CREAMi, tels que la Crème glacée, la Glace à l'Italienne ou les Extras. Ou préparez des Granités, Frappés, Yaourts glacés et Boissons glacées, à la maison. C'est vous qui décidez : préparez des en-cas à votre façon, grâce à la technologie Creamify avancée. Deux moteurs puissants entraînent la pale Ninja CREAMi Deluxe, pulvérisant la glace et les ingrédients congelés en quelques minutes. Avec votre propre sorbetière, vous êtes libre de créer des versions faibles en sucre, cétogéniques, sans lactose et véganes de vos desserts favoris. 4 nouveaux programmes Préparez de savoureux desserts ou boissons glacées grâce aux tout nouveaux programmes de la CREAMi : Granité, Boisson glacée, Frappé, et Yaourt glacé. 50 % de capacité en plus* Préparez encore plus de crème glacée pour régaler tous vos proches. Les nouveaux pots CREAMi Deluxe ont 50 % de capacité en plus par rapport à la Ninja CREAMi d’origine. Avec deux cuves de 709 ml et un peu de préparation, vous pouvez préparer jusqu'à 1 litre de crème glacée ! Créez trois saveurs différentes pour satisfaire toutes les envies de la famille ! Desserts et boissons, à votre sauce Transformez une base surgelée en deux saveurs finies, l'une dans la partie supérieure du pot Deluxe et l'autre dans la partie inférieure. Vous pouvez même préparer la base dans la partie supérieure pour commencer et garder le reste pour plus tard en utilisant le mode Re-Spin (Rebrasser). Vous voulez une crème glacée encore plus onctueuse ? Choisissez votre texture préférée et transformez vos gourmandises glacées en desserts encore plus onctueux grâce au mode Re-Spin (Rebrasser). Préparez facilement des en-cas gourmands selon vos envies. Trouvez votre combinaison idéale de saveurs et de textures en utilisant le programme Extras pour y ajouter des fruits, des noix, des bonbons et autres. Ou laissez libre cours à votre imagination et tentez de recréer vos desserts ou boissons favoris comme au restaurant, comme un caramel frappé. La CREAMi Deluxe est aussi parfaite pour créer des en-cas gourmands qui s'adaptent à votre mode de vie. Des shakes protéinés à la crème glacée végane, ce livret de recettes créé par des chefs regorge d'inspiration. Découvrez encore plus de recettes cétogéniques, protéinées, sans laitages sur le site Web de Ninja Test Kitchen. Simple d’utilisation, facile à nettoyer Créez des desserts gourmands CREAMi en quatre étapes. Préparez d'abord votre base, mettez-la au congélateur pendant 24 heures, brassez et le tour est joué ! Le minuteur pratique vous indique combien de temps il reste et s'allume lorsque votre création est prête. Vous voulez un en-cas rapide ? Créez des milkshakes sur le pouce, sans avoir à les mettre au congélateur. Astuce de pro : utilisez vos cuves supplémentaires pour congeler vos saveurs préférées à l'avance, afin que vous ayez toujours des bases à disposition pour...